Pohja:
250 g digestivekeksejä
1 dl vehnäjauhoja
125 g voita
1 rkl kermaa

Täyte:
600 g Philadelphia-tuorejuustoa
200 g ranskankermaa
2 rkl sitruunamehua
2 dl ruokosokeria
1 vaniljatanko
1 dl kuohukermaa
1 dl perunajauhoja
4 munaa

Hienonna digestivekeksit. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Sulata voi ja yhdistä keksi-jauhoseoksen kanssa. Lisää lopuksi kerma.

Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille niin, että se ulottuu noin 4 cm:n päähän vuoan yläreunasta.

Notkista tuorejuusto vatkaimella. Sekoita joukkoon ranskankerma, sitruunamehu ja ruokosokeri. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi sisältä siemenet täytteeseen. Yhdistä kuohukerma ja perunajauhot keskenään. Lisää täytteeseen. Sekoita lopuksi joukkoon munat. Kaada täyte vuokaan.

Paista 175 asteessa 60 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, suojaa se foliolla, mutta älä lyhennä paistoaikaa.

Anna kakun jäähtyä. Säilytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa tarjoilulautaselle.

Pohja:

200 g kaurakeksimurua

80 g sulatettua voita

Täytepohja:

2,5 dl vispikermaa

250 g maitorahkaa

0,5 dl sokeria

Valkosuklaakerros:

100 g valkosuklaata

1,5 liivatelehteä + tilkka vettä

Mansikkakerros:

200 g mansikkaa soseutettuna

2 liivatelehteä + tilkka vettä

Vadelmakerros:

200 g vadelmaa soseutettuna

2 liivatelehteä + tilkkavettä

Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Sekoita keksimuru ja voisula keskenään ja painen vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin.

Tee täytepohja, eli vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon maitorahka ja sokeri.

Jaa täyte kolmeen osaan. Lisää yhteen osaan sulatettu valkosuklaa. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja liota ne sitten kiehuvaan veteen. Lisää nauhana valkosuklaatäytteeseen. Levitä keksipohjan päälle. Laita takaisin jääkaappiin hyytymään joksikin aikaa.

Ota toinen osa täytteestä ja lisää sen joukkoon mansikkasose.Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja liota ne sitten kiehuvaan veteen. Lisää nauhana mansikkatäytteeseen. Levitä valkosuklaakerroksen päälle. Laita takaisin jääkaappiin hyytymään joksikin aikaa.

Tee päällimmäinen osa ottamalla loput täytteestä. Lisää joukkoon vadelmasose. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja liota ne sen jälkeen kiehuvaan veteen. Lisää nauhana vadelmatäytteeseen. Levitä mansikkakerroksen päälle. Itse säästin osan mansikkasoseesta, jolla koristelin kakun päällisen, tekemällä mansikkapalloja, joiden läpi vedin coctail-tikulla. Laita jääkaappiin hyytymään.

Pohja:

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

maitoa

Täyte:

2 dl vispikermaa

125 g maitorahkaa

0,5 dl lakritsikastiketta

75 g turkinpippuri-karkkirouhetta

2 rkl sokeria

Päälle:

2 dl vispikermaa

125 g maitorahkaa

0,5 dl sokeria

1,5 dl lakritsikastiketta

turkinpippuri-karkkirouhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia ja anna hieman jäähtyä. Kumoa kakku ja halkaise se kolmeen osaan.

Vaahdota täytettä varten kerma. Sekoita joukkoon loput täytteen ainekset.

Laita ensimmäinen pohjalevy kakkulautaselle ja kostuta maidolla. Levitä täytettä pohjan päälle. Tee samoin muillekin kerroksille. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon maitorahka ja sokeri. Levitä lakritsikastike kakun päälle ja pursota kermavaahto kakun reunoille. Ripottele kakun reunoille turkinpippuri-karkkirouhetta.

250 g kaurakeksejä

75 g voita

5 liivatelehteä + 0,5 dl vettä

200 g valkosuklaata (sulatettuna 100g ja pieninä muruina 100g)

2,5 dl vispikermaa

0,5 dl sokeria

250 g maitorahkaa

400 g mustaherukoita

2 dl hyytelösokeria

2 dl vettä

Valmista pohja. Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita keskenään. Laita seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin. Laita liivatelehdet likoomaan. Vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon sokeri, sulatettu valkosuklaa ja maitorahka. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liota ne 0,5 dl kiehuvaa vettä. Lisää seokseen samalla hyvin vatkaten. Lisää lopuksi joukkoon valkosuklaamuru. Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä levitä marjat kakun päälle. Kiehauta hyytelösokeri+vesi, anna hieman jäähtyä ja lusikoi kiille marjojen päälle. Laita vielä hetkeksi jääkaappiin.

4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
kesäkurpitsa 500 g
1 sipuli
valkosipulia
valkopippuria
aurajuustoa maun mukaan
1 dl kermaa

Kuumenna vesi ja lisää joukkoon kasvisliemi. Kuutioi kurpitsat noin 1cm paloiksi ja laita kiehumaan. Silppua sipuli ja lisää joukkoon. lisää mausteet ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia. Ota tässä välissä mahdollisesti ylimääräiseltä vaikuttava vesi pois, jotta keitosta ei tule liian litkua. Lisää joukkoon aurajuusto muruina ja anna kuumentua, kunnes juusto on sulanut. Lisää kerma. Soseuta sauvasekoittimella. Nauti lämpimänä.

400 g kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
200 g punaisia paprikoita
1 punainen chili (tällä tulee melko mietoa)
2 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl oreganoa
0,25 dl etikkaa
1/2 pkt (330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria

Kaada säilötyt tomaatit liemineen kasariin ja leikkaa saksilla neljään osaan.

Halkaise pestyt paprikat ja chilit, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Murskaa kuoritut valkosipulin kynnet. Lisää silput ja mausteet kasariin. Anna kiehua puolisen tuntia.

Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3–5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Jäähdytä hetki ja purkita. Säilytä jääkaapissa. Hillo on aluksi melko löysää, mutta yön yli jääkaapissa oltuaan on muuttunut melko kiinteäksi.

Testasin kahteen otteeseen tuotteita. Tässä ensimmäinen testi ja sen tulokset. Käytin tahranpoistoon Vanish Power geeliä ja Vanish Oxi Action jauhetta ja pesin normaalisti koneessa ja lisäsin pesuun vielä Vanish Oxi Actionia. Esipesun jälkeen jo tahrat olivat yllättävän haalistuneita. Ainoastaan meikkivoiteesta jäi selvä jälki konepesunkin jälkeen.

Toisen testin tulokset alapuolella. Esikäsittelyyn käytin taas molempia Vanish-tuotteita kuin ensimmäisessäkin testissä ja sen jälkeen tein konepesun, johon vielä lisäsin pyykinpesuaineen lisäksi Vanish Oxi Actionia. Kuvassa ei ehkä näy, että pesun jälkeen jäi tahroista vielä jälkiä ja syysmaitiainen, porkkana ja sormiväri olivat liikaa näillekin tahranpoistoaineille. Ehkä uudella käsittelykerralla tahrat puhdistuisivat kokonaan. Syysmaitiaisen tahra on selkein vielä pesunkin jälkeen.

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 pss tacomaustetta

1 prk tomaattimurskaa

1 dl kermaa

juustoraastetta

Kuutioi kesäkurpitsa. Kuullota sipulisilppu voissa pannulla. Lisää joukkoon myös kesäkurpitsakuutiot. Anna paistua hetki ja siirrä uunivuokaan. Paista jauheliha kypsäksi. Lisää tacomauste joukkoon. Lisää sekaan myös kerma ja tomaattimurska. Sekoita kaikki ainekset keskenään uunivuokaan. Ripottele sekaan myös vähän juustoraastetta. Kuorruta myös vuoka juustoraasteella. Paistaa 200 asteessa noin 45 minuuttia.

2,5 dl maitoa

25 g hiivaa

2 rkl ruokaöljyä

1 dl kaurahiutaleita

1 dl kauraleseitä

1 rkl siirappia

1 rkl hunajaa

4-5 dl sämpyläjauhoja

1 tl suolaa

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää siihen murennettu hiiva. Lisää sen jälkeen muut ainekset ja sekoita taikinaksi. Jätä kohoamaan 30-60 min. Lusikoi leivinpaperin päälle pellille 9 sämpylää. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 min.

Taikinaan voi laittaa myös esim. auringonkukan tai kurpitsan siemeniä.

neljä broilerin fileepihviä pienemmäksi saksittuna

voita paistamiseen

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 tl garam masalaa

1 tl juustokuminaa

370 g paseerattua tomaattia

1 tl chiliä

ripaus suolaa

1 dl kermaa

Ruskista broilerit voissa ja siirrä lautaselle. Paista sen jälkeen pilkottu sipuli ja valkosipuli. Sekoita sipuleiden joukkoon garam masala sekä juustokumina ja hetken päästä myös paseerattu tomaatti, chili ja suola. Lisää broileripalat joukkoon ja anna hautua 10 minuuttia. Lisää joukkoon kerma ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Tarjoa basmatiriisin kanssa.