Pojan nuppiskaverit oli tulossa kylään ja päätin kokeilla jotain uutta. Ohjeesta tuli 15 muffinssia.

2 munaa

2 dl sokeria

100 g margariinia sulatettuna

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

4 dl vehnäjauhoja

3 rkl sitruunamehua

1 dl kermaa (käytin ruokakermaa)

valkosuklaata

Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva sekä jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita sitruunamehu kerman kanssa ja lisää taikinaan. Täytä muffinivuoat puoliksi taikinalla, pistä jokaiseen yksi pala valkosuklaata ja täytä vuoat loppuun taikinalla. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.