4 kananmunaa

3 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

2 dl kahvia

200 g margariinia

Kuorrutus:

n. 4 dl tomusokeria

n. 5 rkl vettä

sopivasti punaista väriä

1-2 tl piparminttuaromia maun mukaan

piparminttuströsseleitä

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva. Lisää vaahdon joukkoon vuorotellen kuivat aineet, rasva ja kahvi. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Valmista kuorrutus. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään niin, että kuorrute olisi melko jähmeää, kun sitä levittää pohjan päälle, koristele strösseleillä. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.