Teki mieli tortillalettuja uudessa muodossa ja tällaiseen törmäsin. Muutin vaan täytettä, mutta idea lähti tuosta.

4 tortillalettua

400 g jauhelihaa

1 sipuli silputtuna

1 rkl chilimausteseosta

100 g pakastemaissia

400 g tomaattimurskaa

1 dl ruokakermaa

öljyä

juustoraastetta

4 kananmunaa

Paista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää chilimausteseos ja maissi. Lisää tomaattimurska ja ruokakerma ja sekoita. Voitele sopivan kokoisia kulhoja 4 kpl öljyllä ja vuoraa ne tortillaletuilla. Lisää täyte jokaiseen, ripottele juustoraastetta ja päällimmäiseksi riko kananmuna. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes kananmuna hyytyy pinnalla.