Nämä oli nimensä mukaisesti nopea ja helppo tehdä. Ohje on kirjasta Leivo herkkuja helposti.

150 g margariinia

3 dl sokeria (pistin 2 dl)

1,5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

4 rkl kaakaojauhetta

2 munaa

2 rkl saksanpähkinärouhetta (itse laitoin mantelirouhetta)

Sulata rasva. Sekoita joukkoon sokerit, jauhot, kaakaojauhe, munat ja pähkinärouhe. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle (20x30cm). Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. Leikkaa jäähdyttyä ruuduiksi. Ruutujen kuuluu olla keskeltä hieman raakoja. Sirottele pinnalle tomusokeria.