1 rkl pikakahvijauhetta

1 rkl kiehuvaa vettä

8 rkl margariinia

100 g fariinisokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl ruokakermaa

Kuorrute:

tomusokeria

6 tl kiehuvaa vettä

2 tl pikakahvijauhetta

Liota pikakahvijauhe kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä. Laita kulhoon margariini, sokeri ja munat. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa kaikki ainekset hyvin keskenään. Lisää kahvi ja ruokakerma ja sekoita hyvin. Lusikoi taikina erillisiin muffinssivuokiin muffinssipellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ovat kohonneet. Anna jäähtyä ritilällä.

Valmista kuorrutus. Liota pikakahvijauhe kiehuvaan veteen. Siivilöi joukkoon tomusokeria sen verran, että kuorrutteesta tulee notkeaa, mutta ei kuitenkaan ole enää valuvaa. Levitä lusikalla tai pursottaen täysin jäähtyneiden leivosten päälle. Koristele halutettasi strösseleillä. Anna asettua ennen tarjoilua.