Tällä ohjeella tulee kyllä parhaat hampurilaispihvit. Ohjeen alkuperästä ei ole tietoa.

400 g paistijauhelihaa

1 sipuli

2 kananmunaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

1 rkl sinappia

Kuullota sipulisilppu öljyssä ja ota pois pannulta jäähtymään. Sekoita jauhelihan joukkoon jäähtynyt sipulisilppu, kananmunat, suola ja sinappi. Vaivaa taikinaksi. Pyörittele käsissä n. 12 pihviksi leivinpaperin päälle uunipellille ja taputtele noin 1cm paksuisiksi. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.