Päätin välillä kokeilla jotain muuta kuin mureketta. Jääkaapissa oli chili-tomaattituorejuustoa vailla käyttötarkoitusta, niin kokeilin sen kanssa.

400 g paistijauhelihaa

1 dl korppujauhoja

1 muna

1 pussi sipulikeittoaineksia

1 purkki kermaviiliä

n. 70 g tuorejuustoa

Laita kulhoon kermaviili ja korppujauhot ja anna turvota hetki. Lisää joukkoon muna ja sipulikeittoainekset sekä jauheliha. Sekoita taikinaksi. Levittä levyksi, jonka päälle lusikoit tuorejuuston. Pistä rullalle kääretortun tapaan ja leikkaa n. 1,5-2 cm kiekoiksi. Laita kiekot uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa kypsäksi.