Tein rullat ilman tuota sinihomejuustoa, mutta vähän makua rullat olisi kaivannut, joten lisään homejuuston nyt jo heti tuohon listaan.

Taikina:

25 g hiivaa

2 dl vettä

1 rkl öljyä

0,5 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

Täyte:

tomaattipyreetä

kinkkusuikaleita

sinihomejuustoa

paprikaa

juustoraastetta

pizza-maustetta

Lisää hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon loput aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna nousta liinalla peitettynä 30 minuuttia. Kauli levyksi ja sivele pinta tuorejuustolla. Lisää sen päälle savulohi, tillisilppu ja juustoraaste. Kääri rullalle ja leikkaa kiekoiksi. Laita kiekot muffinssivuokiin vaakatasoon. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.