Tuli testattua tämä gluteeniton ohje. Maku hyvä, mutta rakenne oli kurkkuun takertuvainen. Maistuisi varmaan hyvin jäätelön tai kermavaahdon kera. Ohje on Mia Öhrnin kirjasta. Kuva hieman huonolaatuinen.

75 g voita

3 kananmunaa

2 dl sokeria

0,75 dl kaakaojauhetta

1,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa tai kahvia

Voitele noin 22 cm irtopohjainen vuoka. Sulata voi. Sekoita kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet. Vatkaa jauhoseos muna-sokeriseokseen voisulan ja maidon/kahvin kanssa ja sekoita ainekset melko löysäksi taikinaksi. Kaada vuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa alaosassa noin 25 minuuttia.