Mtv3:n sivuilta joskus tulostettu ohje, jonka olen muokannut oman makuni mukaiseksi.

2 dl jogurttia

1 dl vettä

25 g hiivaa

1 tl suolaa

1 tl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

3 dl hiivaleipäjauhoja

0,5 dl öljyä

Täyte:

3 keitettyä kananmunaa

1 punasipuli

200 g fetajuustoa

Lämmitä jogurtti ja vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta jauhoilla hyväksi taikinaksi. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Valmista täyte hienontamalla keitetyt kananmunat, sipuli ja fetajuusto keskenään.

Kaaviloi kohonnut taikina 30x60cm levyksi. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle. Sulje saumakohdat nipistäen hyvin yhteen ja kääntämällä se alaspäin. Nosta rulla leivinpaperille uunin pellille ympyrän muotoon ja yhdistä päät toisiinsa. Leikkaa saksilla viiltoja 2-3 cm välein. Anna kohota lämpimässä hyvin. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.