Kattimatikaisen kokkailuista tämä ohje. Ja hyvää oli.

Pohja:

125 g margariinia

3,5 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,5 prk kermaviilia

1 tl aromisuolaa

Täyte:

200 g jauhelihaa

1 sipuli

1-2 porkkanaa raastettuna

mustapippuria ja paprikajauhetta

100 g sulatejuustoa

1 dl ruokakermaa ( tai maitoa)

1 muna

Sulata rasva. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet rasvan joukkoon, samoin kermaviili. Sekoita massaksi. Paista jauheliha ja silputtu sipuli pannulla, mausta. Lisää porkkanaraaste. Lämmitä kermaa sen verran, että sulatejuusto sulaa siihen. Lisää muna sekoittaen kerman joukkoon. Painele pohja vuokaan, sen päälle jauheliha+sipuli ja lopuksi muna-kermaseos. Paistaa 200 asteessa noin puolisen tuntia.