Kattimatikaisen kokkailuista tämä ohje. Ja hyvää oli.
Pohja:
125 g margariinia
3,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 prk kermaviilia
1 tl aromisuolaa
Täyte:
200 g jauhelihaa
1 sipuli
1-2 porkkanaa raastettuna
mustapippuria ja paprikajauhetta
100 g sulatejuustoa
1 dl ruokakermaa ( tai maitoa)
1 muna
Sulata rasva. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet rasvan joukkoon, samoin kermaviili. Sekoita massaksi. Paista jauheliha ja silputtu sipuli pannulla, mausta. Lisää porkkanaraaste. Lämmitä kermaa sen verran, että sulatejuusto sulaa siihen. Lisää muna sekoittaen kerman joukkoon. Painele pohja vuokaan, sen päälle jauheliha+sipuli ja lopuksi muna-kermaseos. Paistaa 200 asteessa noin puolisen tuntia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.